రుచి మరియు సువాసన మధ్యవర్తులు

రుచులు రసాయన పదార్థాలు, ఇవి వాసన యొక్క భావనతో వాసన పడతాయి లేదా రుచి యొక్క భావనతో రుచి చూడవచ్చు. సుగంధ ద్రవ్యాలకు ఆహ్లాదకరమైన వాసన ఉండాలి. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద సుగంధాలు కొంతవరకు అస్థిరతను కలిగి ఉంటాయి. సువాసన సమ్మేళనాలు తక్కువ విషాన్ని కలిగి ఉండాలి. మానవ చరిత్రలో సుగంధ ద్రవ్యాలు ప్రధాన పాత్ర పోషించాయి. ఈ రోజుల్లో, మార్కెట్ వివిధ రకాల సహజ ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలతో నిండి ఉంది. నాణ్యత మరియు అధునాతనతను మెరుగుపరచడానికి, భవిష్యత్తులో పెరుగుతున్న వివిధ రకాల రుచులు మరియు ఆహార సంకలనాలు ఉంటాయని భావిస్తున్నారు, రుచుల రకాలు మరియు ఉపయోగించిన రుచుల మొత్తం. ఫ్లావర్ రెండు లేదా మిశ్రమం. మరిన్ని సుగంధాలు ఒక నిర్దిష్ట నిష్పత్తిలో కలిపి, రుచి అని పిలువబడే మిశ్రమంగా రూపొందించబడ్డాయి. రుచులను తయారుచేసే ప్రక్రియను "ఫ్లేవర్" అంటారు.